Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan sekaligus mempertahankan warna merah daging adalah?

Kato

Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan sekaligus mempertahankan warna merah daging adalah?

  1. garam nitrit
  2. garam dapur
  3. asam cuka
  4. natrium benzoat
  5. Semua jawaban benar

Jawaban: A. garam nitrit.

Dilansir dari Ensiklopedia, zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan sekaligus mempertahankan warna merah daging adalah garam nitrit.

Bagikan:

Tags