Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan sekaligus mempertahankan warna merah daging adalah?
- garam nitrit
- garam dapur
- asam cuka
- natrium benzoat
- Semua jawaban benar
Jawaban: A. garam nitrit.
Dilansir dari Ensiklopedia, zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan sekaligus mempertahankan warna merah daging adalah garam nitrit.
Dapatkan info dari Penakuis Terbaru tentang cpns,PGP,CPG,UT ,pppk dan kumpulan soal. Mari bergabung di Grup Telegram "Penakuis", caranya klik link https://t.me/penakuis, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.